Βρέθηκε στη Θεσσαλονίκη να σπουδάσει Ιατρική το 1960 και από τον Όλυμπο Κατερίνης μεταγράφηκε στον Ηρακλή.
Είχε αλματώδη άνοδο τη δεύτερη σεζόν του εκεί και πέτυχε 12 γκολ στην Α’ Εθνική, κάνοντας το πρώτο χατ τρικ του Ηρακλή στην κατηγορία (10.06.1962 Ηρακλής – Απόλλων 4-2).
ΜΙκρόσωμος, αλλά γρήγορος και απρόβλεπτος επιθετικός, καλός και με τα δύο πόδια ξεχώριζε και για το χαρακτήρα του.
Μετά το 1965 οι υποχρεώσεις στην Ιατρική τον δυσκόλεψαν και έπαιζε πολύ λίγο. Έγινε παιδίατρος και ήταν για πολλά χρόνια Διευθυντής της Παιδιατρικής Κλινικής του Γενικού Νοσοκομείου Κατερίνης.
Ο Πλούταρχος Καραβέργος απεβίωσε χθες Πέμπτη σε ηλικία 85 ετών και κηδεύεται σήμερα Παρασκευή στις 5 το απόγευμα από το ναό Θείας Αναλήψεως της Κατερίνης.
